第22章 家常豆腐

  撒上一把烧烤料，或者辣椒面，或者直接一点点盐，就是很好吃的烤五花肉片。

  再配上一片生菜，吃蒜的人还可以加上几片蒜，也可以是一瓣糖蒜，不吃蒜的就直接用生菜包起来，好吃极了。

  宋鑫截留了一部分五花肉片，准备一会儿夹在烤饼里面吃，她中午的主食就是烤饼了，宋志明和李云华的单位食堂都有主食，宋鑫只给她们送菜就行了。

  还是先把饼烤上吧，现在时间还早，宋鑫觉得自己完全可以先吃完饭，再给爸妈送饭，时间上很宽裕。

  这个饼是超市里就能买到的白吉馍，她家附近的超市里十块钱不到可以买一包，便宜且好吃，蒸着吃也行，烤着吃也行。

  宋鑫喜欢在饼的外层浅浅刷一层油去烤，因为只烤两个饼，放空气炸锅里就好了，调整好温度和时间，等会儿再给饼翻个面。

  宋鑫重新把火拧开，用锅里的油煎豆腐片。

  豆腐两面都煎成焦黄色，盛出来，宋鑫也把煎好的豆腐给自己留出了一部分，嘿嘿～煎豆腐也很好吃的好吗！

  焦脆的外壳，软嫩的内里，极致的反差，再刷上一层辣酱，夹到烤饼里面，既增加口感，也好吃！

  锅里加豆豉和豆瓣酱、辣椒粉，炒出香味加入酱油，接着加一点点水和煎好的豆腐五花肉，煮到水分快收干的时候把火调大，淋入水淀粉，同时加入青蒜苗叶子。

  家常豆腐可以直接装进饭盒，装好之后宋鑫又在上面撒了一些花椒粉，增加一点味道。

  给饼翻个面，香菇肉饼也煨的差不多了，把剩下的水淀粉倒进去，看着汤汁一点点变浓稠，再淋一点猪油，这道菜也好了，真香啊。

  宋鑫把香菇肉饼仔细地装进饭盒里面，最后把汤汁倒进去。

  她也要开始吃午饭啦，好吃的烤肉夹饼，她来了！

  宋鑫还洗了几片生菜，先把烤饼用剪刀剪开，中间可以直接夹东西，先刷点宋鑫牌秘制辣椒油，再加上一层甜辣酱。

  一片生菜打底，煎的底壳脆脆的豆腐两片，接着加入油脂被烤出一大半的五花肉，最后再往里撒一点烧烤料，也是宋鑫秘制烧烤料，特别香。