第一桶金杀疯了，肥肠王征服肉联厂

凌晨四点，西头破院的上空还挂着几颗残星。

　　魏野守在灶台边，眼眶里布满了血丝。

　　他手里攥着那根铁钩子，机械地拨弄着灰堆里的炭火。

　　锅盖缝隙里钻出来的热气已经不再浓烈，取而代之的是一种沉淀后的、近乎粘稠的醇香。

　　堂屋的门轴发出轻微的吱呀声，许南穿着那件洗得发白的碎花衬衫走出来，长发利索地扎在脑后。

　　她看着魏野那副像是随时要倒下的样子，心里某处软了一下。

　　“魏大哥，去睡会儿吧。剩下的我来。”

　　魏野抬头，火光照在他的脸上，那道疤痕看起来并不狰狞，反而有一种踏实感。

　　他站起身，由于坐得太久，腿部有些发僵，身子晃了晃。

　　“没事。汤收得差不多了，颜色正好。”

　　许南走到大锅前，掀开锅盖。

　　水雾散去后，整锅卤味呈现出一种诱人的暗枣红色，汤汁已经变得浓稠，表面覆盖着一层薄薄的红油。

　　她拿过干净的饭盒，先装了满满一大盒，推到魏野面前。

　　“拿着。这份是留给你和马六在厂里吃的。刚才我看了，肠头最肥的那段都在里头，别舍不得吃。”

　　魏野没推辞，接过来的时候，指尖碰到了饭盒壁，热度顺着手心传遍全身。

　　他低声应了一声，转身去水缸边胡乱抹了一把脸，冰凉的水激得他整个人清醒了不少。

　　五点半，马六骑着那辆破解放自行车进了院子。

　　他还没下车，鼻子就开始满院子乱嗅。

　　“我的姑奶奶，这味儿在大门口就能把人魂儿给勾了！我这一路上都没敢吃早饭，就等着这一口呢！”

　　马六把车子一支，急吼吼地跑过来，盯着那个饭盒眼珠子发直。

　　魏野给了他后脑勺一个大逗逼：“干活。把桶搬车上去。”

　　两大桶卤味被妥善地安置在魏野的板车上，上面盖着干净的白布。

　　许南和赶来的赵晓月也没闲着，她们要赶在县城纺织厂早班点之前到达门口。

　　魏野和马六先去了肉联厂。

　　这个点的肉联厂正是一天中最忙碌的时候，生猪的惨叫声此起彼伏。

　　魏野换上那件油腻的胶皮围裙，回到了他的案板前。

　　马六则抱着那个沉甸甸的铝饭盒，故意走在人堆里，手里的盖子虚掩着，那股霸道的香味根本藏不住。

　　“哟，马六，今儿带啥好吃的了？这味儿……有点邪性啊。”

　　胖头张刚剔完半扇猪，鼻子比狗还灵。

　　他放下一手的油腻，伸长脖子往这边瞧。

　　马六显摆地把盖子一掀，那香味瞬间就在充满了血腥味的车间里炸开了。

　　“秘制卤肥肠！还有猪头肉！全县独一份！”

　　周围几个杀猪匠活儿也不干了，纷纷围了上来。

　　这年头，大家虽然在肉联厂上班，不缺肉吃，但也就是煮个白肉或者炒个肥膘。

　　谁见过这种色泽红亮、香味扑鼻的精致卤味？

　　“马六，匀两块尝尝？哥几个今早还没吃呢。”

　　马六嘿嘿一笑，想起许南的叮嘱，心里有了底。

　　他拿出一叠洗干净的白菜叶子，每片叶子上放一截肥肠、一块猪头肉。

　　“尝尝可以，但这可是咱们魏三哥家里那口子……啊不，是那妹子亲手卤的。你们尝尝这手艺，是不是比国营饭店还硬气？”

　　胖头张最先抓了一块塞进嘴里。

　　那一瞬间，他那张横肉横生的脸僵住了。

　　肥肠的韧劲儿和卤汤的咸鲜在口腔里疯狂碰撞，那一丝丝若有似无的草药清香把脏器最后一点腥气化解得干干净净。

　　“我操……”

　　胖头张咽下肉，眼珠子瞪得滚圆，“这手艺……绝了！魏老三，你这妹子是哪座山上的神仙？”

　　魏野手里那把剔骨刀舞得飞起，没抬头，但嘴角隐约动了一下。

　　就在这时，办公室的王主任背着手走了出来。

　　他这种当官的平时最讲究，闻到这股浓烟一般的香气，也是一愣，推了推鼻梁上的厚眼镜。

　　“都不干活干啥呢？什么味儿这么大？”