考核要求

　　“王掌柜，虽然采买茶叶比采买厨房食材复杂，但也有相似的地方，那就是你每天要在哪家摊贩那里买菜，要买多少菜。

　　王师傅买菜的时候只知道要买新鲜，品质好的菜，可对摊贩一点都不了解，反而被摊贩拿捏住了，经常花高价买菜。

　　其实小厨房需要的食材，不仅仅是需要新鲜品质好的，还需要量大实惠，能稳定对茶楼供货的。

　　所以我就教王师傅，遇到不同的摊贩，该如何压价，谈价，让王师傅拿捏摊贩，而不是被摊贩拿捏。

　　而相对的，采买茶叶也一样，我需要拿捏掌控这些供货渠道，让他们为茶楼所用，而不是被他们拿捏，受他们胁迫。

　　只是掌控供货渠道没那么容易，就算我对茶叶的了解很深，也帮不了什么忙。

　　只有我足够了解每家收购商，茶贩，我在谈合作的时候，才有更多的底气。”

　　面对掌柜王进提的这个问题，朱大贵认真想了想，才看着掌柜，从容地回道。

　　掌柜王进听完朱大贵说的这番话，心里是十分激动的，感觉自己身上的担子轻了不少，甚至能感受到茶楼的生意越来越好。

　　毕竟朱大贵的想法跟他的想法一样，只是他要操心的事情太多，有些事情力不能及。

　　不过，他并不想这么快就让朱大贵了解供货渠道，他想看朱大贵要花多长时间，了解茶叶之后再说。

　　因为在掌柜王进看来，最基础的东西不花心思了解，给这些关键的内容，也是没用的。

　　所以掌柜王进看着朱大贵，开口对他承诺道：

　　“大贵，供货渠道对茶楼来说，算是机密内容。

　　你只有让我看到诚意，我才能告诉你。”

　　“王掌柜，我明白您的意思了，您给我七天的时间，我就能通过茶师的考核。”

　　朱大贵听完掌柜王进说的话，就明白掌柜王进的意思了，所以他毫不犹豫地保证道。