第596章 清明螺（六）（1 / 2）

  养乾净的螺狮直接用剪子剪了尾便能烧了吃了，这活计不难，上手极快，便交给了一眾素日里最爱閒话家常的杂役们。

  听著外头规律的螺狮尾剪动声传来，汤圆看了眼外头对分到的活计表示满意的关嫂子等人笑道：“难怪关嫂子她们说这活计跟嗑瓜子似的，边剪边閒聊，剪顺手了，脑子都不用动，手便已先一步记住了。”说著又看了看自己的手以及檯面上温明棠切好的菜，道，“我等做的活计还当真是做的多了，手里的动作总比脑子更快呢！”

  温明棠点了点头，笑道：“唯手熟尔。”

  这等閒话家常本也是隨心而起，想到哪里便说上一句，搭话完再继续做事，也没甚好说的了。

  公厨的事大多是唯手熟尔的，照常的一番淘米、备菜、炒菜之事过后，约莫巳时过半了，离午时准点开饭还有半个时辰的时候便能闻到自公厨传来的饭菜香味了。

  不怕巷子深的可不止酒香，还有饭菜香、花香诸如此类事物等等数不胜数，气味这等事物是遮不住的，任凭遮的再严实，到点自有那味道瀰漫开来。

  清明前后的那些食材於虞祭酒而言自不会似汤圆那般不曾食过的，长安城各大酒楼食肆里那些时令菜他一张嘴都是尝过的。只是嘴虽有固定的喜好，却亦是喜欢新味道的。

  今年特殊，中宫皇后因为种种原因尤为大方，使得公厨跟著沾光，分到了不少时兴鲜货，自也让公厨的厨子们有了施展自家本事的机会。

  闻著公厨中传来的香味的虞祭酒起身去自家公厨转了一圈，早已清楚自家这位祭酒大人脾气的主厨姜师傅自是清楚虞祭酒性子的，也知道虞祭酒不到午时便过来公厨想看的是什么，遂指著做好的清明螺道：“今日这螺狮菜是学的城里鸿雁楼上汤螺狮的做法，鲜得很，祭酒可要尝尝？”

  城里鸿雁楼每逢清明前后便会上一道名唤上汤螺狮的菜，加了笋、咸肉似燉煮醃篤鲜一般的一锅烩了，这几样事物的味道皆是个『鲜』的，一锅燉煮了自也不突兀，味道很是鲜美，就似不少一锅燉煮的河鲜一般，功底不错的厨子只要肯动脑筋调试，自能调出个多数人都能接受的味道，虞祭酒也食过，自也知晓这道菜味道是不错的。

  遂点头道：“午时的时候我唤墨香来取。”说著又看了看旁的菜，皆是先前食过的，便点了点头，转身出了公厨。

  这京城各部衙门里，不算皇城之內，单论做大锅饭的公厨厨子最尽心尽责的就是他国子监同隔壁的大理寺了，看完国子监的，自要去大理寺看看温明棠又有什么新做法了。

  巳时过半的时候进的自家公厨，晃了一圈，到大理寺公厨已临近午时，快要开饭了，虞祭酒自是看不到温明棠做菜的场面了，而是看到的现成的，摆上檯面的已做好的清明螺菜式。

  不比自家公厨那一锅燉煮的白汤螺狮，温明棠今日做的螺狮是酱爆的红汤螺狮，比起燉煮香气没那般霸道的白汤螺狮，酱爆的螺狮不消凑近闻，入口品，才走至公厨门口便闻到那勾人的味道了。

  “好香！真真是个能嗦著吃的下酒菜。”嗅著那香味不断涌入鼻间的酱爆螺狮，虞祭酒的目光又转向了一旁，將挑出来的螺肉同韭菜一道炒了的韭菜炒螺肉，问一旁才吃完饭，还未来得及擦嘴的阿丙，“如何？”