第222章 日记（1 / 4）
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
“正好前两天店里小王送了几斤荞麦面，想着做点冷面吃，冰冰凉凉的解暑。”
宋月兰解释着，动作麻利地将擀好的大面皮折叠起来。
拿起刀，“嚓嚓嚓”地切成粗细均匀的面条，根根分明。
荞麦面下入滚水，很快便煮熟了，捞起来时颜色更深了些，带着韧劲。
宋月兰将它们迅速倒入旁边早已准备好的一大盆冰凉水里。
反复冲洗几遍，直到面条彻底冷却下来，根根爽利，不粘连。
这“过冷河”的步骤，是面条劲道爽口的关键。
秦砚从冰箱里取出来冷面汤。
清澈的浅褐色汤水，能看到沉底的苹果片和柠檬片，冰块漂浮其上，丝丝寒气缭绕。
混合着水果的酸甜、蜂蜜的醇厚以及一丝若有若无的辛辣的诱人气息扑面而来。
宋月兰用长筷子将冰镇好的荞麦面捞起，分别盛入三个大碗中。
依次铺上秦年擦好的碧绿黄瓜丝、鲜红的西红柿片、雪白的鸡蛋白丝，最后撒上一小撮炒熟的白芝麻。
最画龙点睛的一步，是用大汤勺，将冰镇透心凉的冷面汤连同几块晶莹的冰块，满满地浇在面条和配料上。
汤汁瞬间包裹住所有食材，冰块在碗里叮当作响，碗壁迅速凝结起一层细密的水珠。
几个人围着小方桌坐下。 ↑↑