第30章 玫瑰酱（1 / 3）
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她先揉面，猪肉和面混合成团，把面团提前准备好。
“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。”
这句诗就是赞美蟹壳黄的，可以想到蟹壳黄的外皮多么酥。
芥菜馅很好调制跟包子的馅料差不多，对她来说不难。
宋月兰把重心放在玫瑰酱上面。
这个馅料她前世只做过两次，所以要仔细一些。
干花在热水中慢慢舒展开来，原本干瘪的花瓣逐渐变得饱满。
去掉花蒂与花蕊。
用剪刀一点一点地将花瓣剪碎。
她特意没有把花瓣剪得太碎，保留一些花瓣碎碎的口感。
把玫瑰花过滤出水分里面加入白糖。
随着玫瑰水的加入，锅中的玫瑰花瓣开始变得湿润起来，汤汁也逐渐变得丰富。
锅中的玫瑰汤汁在小火的炖煮下，变得越来越粘稠，却依然保持着一定的流动性。
这种玫瑰酱多放一些日子，味道会更加醇厚。
宋月兰想了想，干脆加点灵泉，补足玫瑰酱的味道。 ↑↑