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你真打算拿这苦涩果核做饮品?

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  想到这,黄雨梦随手伸进布袋抓了一把咖啡豆,指尖摩挲过豆子表面,触感发涩,瞬间便察觉不对劲。

  豆子外层裹着一层类似胶质的薄膜,想来是处理果肉时。

  没把这层果胶彻底清洗干净,晾晒时汁水黏连,才会结块成这般模样。

  一旁的钱多山一直静静立着,将她细微的神色变化尽收眼底,见她眉头微蹙,连忙陪着笑开口询问:

  “黄小姐,您看这豆子合不合心意?要是不行,您再看看这一袋,要晒的好一点。”

  话音落下,他伸手解开另一只布袋的捆绳,将袋口朝黄雨梦的方向掀开。

  黄雨梦转头望向第二袋,伸手抓起一把咖啡豆托在掌心。

  这一袋豆子通体是干净柔和的米白色,没有结块粘连的情况。

  她把掌心凑近鼻尖轻嗅,淡淡的谷物清香萦绕鼻尖,没有前一袋那股闷浊的腥黏气。

  随后,缓缓放下手中的豆子,抬眼看向钱多山,语气平和地开口:

  “小哥,两袋我都仔细看过了,后面这一袋,清洗工序明显要细致不少吧?”

  钱多山连连点头,脸上堆着憨厚的笑意:“小姐眼光真好。

  您方才先看的那袋,只是简单用清水冲了冲,外层那层黏糊糊的果胶没搓掉,晒干自然就粘成一团。

  这袋是专门掺着砂石反复搓洗,果胶去得干净,品相看着就规整。

  虽说前一袋品相差些,但吃起来倒也没什么大碍。”

  黄雨梦轻轻颔首,神色认真起来,跟他仔细交代:

  “小哥,往后这果子成熟采摘下来,都要照着这袋干净豆子的法子处理。

  一定要掺砂石把外层胶质彻底搓净,再多换几遍清水冲洗,沥干水分充分晒干。

  只有这样的果子我才会统一收购。

  像先前那一袋,豆子结块不说,果肉残留的脏污都没清理干净,入口总归不卫生。

  若是做成吃食卖给旁人,实在不妥,你说是不是这个道理?”

  钱多山一听这话,立刻连连应和,态度十分恭谨:“小姐说得在理!

  若是您真长期收这果子,往后我们采摘量大了。

  直接放进石臼里用木槌捣碎脱果肉,再也不用靠嘴啃去皮,这般法子确实不体面。”

  一旁的沈风玲随手抓了一把米白色的咖啡豆握在手里,心底满是不解。

  方才钱多山分明说这果核味道苦涩,雨梦妹妹却执意要收来做饮品,苦巴巴的东西做出来,哪里会有人愿意入口?

  她压不住心头的疑惑,抬眼望向黄雨梦,直白发问:

  “雨梦妹妹,你当真打算拿这苦涩果核做饮品?

  成品定然满是苦味,寻常人怕是喝一口就不愿再碰了。”

  黄雨梦一听,解释道:“做出来确实自带苦味,只需冲泡时添上些糖调和滋味,口感便能顺口许多。”

  沈风玲依旧满心困惑,皱着眉追问:“我实在琢磨不透。

  既然想喝甜的,直接冲糖水岂不是省事,何苦非要喝这带苦味的东西?”

  “风玲姐,这你就不知道了吧!”黄雨梦细心说着,“我以前听人讲过,这咖啡果核益处不少。

  平日里下地劳作疲累、犯困乏力的时候,泡上一杯便能提神醒脑。

  还能帮助胃消食、消退水肿呢