码头边上小食肆美食第191节
沈嫖在门口敲过门, 就往里走。
“嫂嫂, 我回来了。”
俩姐儿听到声音, 忙放下手中的笔，慌着起身。
程家嫂嫂也放下针线筐，掀开门帘, 现在已经是一九日了，还有个把月就过年，可是真冷了。所以家中也早早地挂上厚厚的门帘, 屋内点上炉子。
沈嫖从外面进来，一股暖意迎来。
程家嫂嫂笑着看她风尘仆仆的样子，“那粉条都做好了？”
沈嫖点下头，“是呢, 后日或者大后日就能全都运回家来，这差不多能有明年一年的量了。”
春日和夏日里下粉条的温度达不到。
程家嫂嫂前两日也从沈家拿过来一把, 天太冷, 就放些白菜粉条豆腐熬的汤, 这么呼噜地喝了一碗，是真的好吃。
“吃过饭了吗？”
沈嫖点下头，她天还没黑的时候就在院子里简单地做了一些。
“ 多谢嫂嫂，我就不打扰你了，天也晚了，带着穗姐儿先归家。”
穗姐儿在旁边把自己的东西都收到包中。
程家嫂嫂点头。“也行，天冷，快回去洗洗睡下，你这几日也是够忙的。”
沈嫖嗯了一声，就带着穗姐儿回家了。虽然这几日忙，但忙得很值，粉条和粉皮加在一起有三百多斤，过两日就包上热腾腾的猪肉粉条的包子给二郎送去。
第二日沈嫖没开门，而是去把明日晚上火锅的食材都谈妥，她今年因为事多，暖锅开始得也晚，但日日都有人来问，所以都在本子上登记好了。大多数都是定的鸳鸯锅，所以需要多少肉类，她心中也有数。
比如说辣锅中的郡肝，鸭肠之类的下水，在一个专门做下水的铺子里定好的，每日羊肉的量比去年还要多。自然还是定的宁大娘子家中的。
上午谈好后，沈嫖正午时候趁着暖和在院子里炒清油火锅底料，要先烧油，趁着油热，把油浇在各种八角香叶的香料上。锅中的油再炸过葱段姜片，要出香味，然后再捞出来，最后依次把剁碎的辣放入锅中，接着翻炒，再把麻椒花椒也倒进去，用油这样来熬。她一共才三个包厢，有的包厢里还是纯涮羊肉。所以她稍微一炒上一小盆，就够三日用的，天气冷，倒也可以存放。
程家嫂嫂在家里浆洗衣物，每到冬日，贵人家中这种送外面浆洗衣物的活就多了起来。她在家里闻着这个又辣又香的味道，还真别说，她是觉得怪香的。
下午俩人就开始腌酸菜，今年腌得不少，准备着给隔壁的赵家婶婶也分一些。
程家嫂嫂看着用石头压在上面，“真好，今年又有得吃了。”她还准备腌好给娘家也送一些。
沈嫖点下头，“也能过个好年了。”这一年对她来说收获真的很大，不仅仅有土豆，还有红薯，现下也能吃上粉条了。
程家嫂嫂又坐下说会儿话，“现在都十一月了，大郎媳妇这孩子估计是到明年才生了。”
沈嫖算算只觉得时间过得很快，好像那日热闹的成亲，还在眼前。
“婶婶日日念叨着，只希望是个姐儿。”
程家嫂嫂又看向大姐儿，“你那席面什么时候做啊？忙不。”
“这个月底了，不忙，就去做正午的席面。”沈嫖想起总共要给那家贵人做四桌席面。
第二日傍晚，沈嫖把楼上的暖锅都备齐全了，两个鸳鸯锅，一个涮羊肉，并且还各自配的有烩面片，吃到后面，若是想吃面，还能喊她上去。
第一个到的就是吴家二郎。
沈嫖见他时还不敢认呢，平日里他来食肆时因为要干活，穿得也比较破旧，更不用说干了一上午，有些灰头土脸的。但今日明显是收拾过的，胡子刮了，头发束得整齐，穿的衣裳虽然还是粗布的，但很是整洁，并且没有一个补丁。
“快请进。”
吴家二郎还有些不好意思，但他是真的是想吃很久了。沈小娘子说话算话，果真第一日就让他来了。
沈嫖领着他上楼，他的就是涮肉。
吴家二郎还自己带了酒水，只是一推开门就看到摆放着造型奇怪的锅子，然后锅子边上是各种菜品，羊肉还有足足两大盘，这白色嫩滑的圆球也是没见过的。他不自觉地咽下口水。
“请坐。”沈嫖上前给他调上小料，“这个是增加辛辣味的，要放吗？”
吴家二郎仔细看下，锅中的水已经开了，“放吧。”
沈嫖给他调好，然后又拿起一双筷子把羊肉片放进去，等到血色褪去，再夹出来放到小料碗中。
“这样就可以吃了，其余的也是这般涮的，另外这是今年才供给的烩面片，到后面若是吃时叫我，我来煮面。”
吴家二郎还是有些拘谨的，他没去过什么大酒楼，进这样的包厢也是头一回。
“好，有劳沈娘子了。”
沈嫖笑着点下头，看他确实没什么问题，才出去，并且把门关上。
吴家二郎看沈小娘子出去，才长舒一口气，忙夹起那片烫好的羊肉放到嘴中，还有些烫，但羊肉细嫩，又裹上这香迷糊的酱汁，辣味很足，他只觉得值得。
他又把自己的酒倒到杯盏内，外面吹着呼呼的北风，他在屋内围着热炉子吃涮羊肉，虽然就他自己，但却从未有过的内心的放松，自己想怎么吃就怎么吃，甚至吃得高兴了，还能起身转两圈，跳个姿势僵硬难看的舞来。
他吃着那小丸子，更是嫩滑，从未品过这样的美味。
沈嫖刚刚从楼上下来，就见到了林娘子和杜员外。
“问林娘子，杜员外安。”
林娘子一进来就握着沈嫖的手，“沈小娘子，你家这暖锅总算是开始了，我这在家中日日盼着，就差天天让小厮来问了。”
沈嫖明白，“所以这不是头一晚就告知你了。”