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码头边上小食肆美食第123节

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“二郎,你去买些鸡脯肉,或者里脊肉,柏二郎和穗姐儿,把野菜择一下。”

三个人各自得了嘱咐,都一起应声,然后去忙事情。

沈嫖和面,是做卷饼的,要一半烫面,一半冷面。

她把面和好后也坐下来和他俩一起摘菜。

柏渡是晒着太阳又看看旁边的阿姊,笑一下。

穗姐儿坐在小凳子上看看柏二哥哥,“二哥哥,你笑什么?”

“因为跟阿姊和穗姐儿在一起,这么吹着小风,觉得很舒服。”柏渡又想起家中的烦心事,二姑姑来家,小厮在大嫂嫂身边的刘妈妈听到的,说是二姑姑想把表妹嫁给他,他实在是头疼,他待表妹只是兄妹之情,且他也不喜欢二姑夫,二姑夫从前是瞧不上自家的,年后得知他升了上舍生才特意让姑姑日夜兼程走水路的赶过来。

大嫂嫂也没有拒绝,只是说考虑一二,因没了阿娘,所以还需要同外家商议。他并不会答应,直接拒绝会失了二姑姑的脸面,可二姑姑的脸面同他的婚事来说,还是他的婚事更重要。

还是在沈家好,平静地过日子。

野菜比较多,择得也比较慢,等沈郊回来,四个人一起摘了好一会才算结束。

沈嫖把二郎买回来的鸡胸肉洗干净切成条,先腌制上,一会准备炸一下,做个鸡柳卷饼。

野菜也都淘洗干净,给拌上面粉。

柏渡拉着沈郊坐在院中,“沈兄,我有一事问你。”

沈郊想去和阿姊帮忙,但看他难得有心事的样子,“说吧。”

柏渡压低了声音,“我同你说,我二姑姑来是想同我结亲的,若是逼我,我已经做好准备,大闹一场了,到时候大家就都别要脸好了。”

沈郊听到他这般说,“你已然拿定了主意,还来问我做什么?”

柏渡赶紧啧一声,“我是想问你何时成亲,我也到时一同成婚,这样咱们应该能差不多同一时间有孩子,孩子就能结成儿女亲家了。”

沈郊还从未想过成婚的事情,心中也并无意中人,他现下只一门心思的科举之事。猛地听他说成婚之事,耳旁有些发烫。又听他后面还真的要和自己做儿女亲家。他看看这四方的天,“是白日啊,怎的总是要做梦。”他说完就径直往厨房走去。“阿姊,有什么是我能做的吗?”

柏渡听他说完,也看看天,可不是,二姑夫简直在白日做梦。

沈嫖正在给鸡柳拌面粉,“厨房里暂时不用,你到果子铺子里,买些石蜜,还有干桂花来,我一会给你们做个桂花烤奶。”

沈郊一点不介意跑腿,伸手问阿姊要钱,他觉得这种阿姊愿意要他的钱,他花钱问阿姊要的感觉很好。

沈嫖洗干净手到厢房中给他拿出来银钱,“去吧。”

沈郊出门去。

穗姐儿坐在厨房的小凳子上,她已经饿了,所以干脆坐着等。

沈嫖在锅底先倒上水,然后把拌好面粉的野菜都铺上,篦子上面铺的有布,所以也不用担心会掉下来。

“穗姐儿,烧火吧,一会就能吃饭了。”

穗姐儿听到阿姊的话忙点头,这就开始。

柏渡也凑到一旁,“阿姊,我呢。”

沈嫖这会准备炸鸡柳,二郎买回来的肉多,这会也都裹好了,“你把外面食肆的那个炉子也提过来。”

柏渡嗷一声,就忙小跑着去干活。

沈嫖把一个炉子上面倒入油,一个炉子上面放上鏊子,刷上一层油。等另外的锅中油热,刚刚下锅炸鸡柳时,沈郊也提着两包回来了。

鸡柳下锅油炸,香味瞬间就出来了。

沈嫖把剂子擀成薄片用擀面杖挑着放到鏊子上。

“这边有孜然和干辣椒,你们俩谁捣碎?”

柏渡很是勤快地干了起来。

沈嫖用笊篱在锅内把粘在一起的鸡柳分开,然后炸得越来越酥脆,最后用笊篱捞出来控油,再下入第二锅。

这边鏊子上的饼也烙了好几张,饼外面有点点焦,但整体还是软的,她让沈郊先看着锅,把鸡柳倒入盆中,捣碎的孜然和辣椒粉撒进去,端着盆晃几下,炸得细长焦脆的鸡柳在盆中因为碰撞,发出脆脆的声音。她拿起来一个饼,把洗好的干净的生菜叶子放进去,把搅拌好的鸡柳放进去,再在案板上裹紧,先递给了穗姐儿。

穗姐儿又看看阿姊和哥哥们。

“穗姐儿先吃,这不是还有饼,我再裹。”沈嫖一看就知道她在想什么。

穗姐儿洗洗手,才接过来,“谢谢阿姊。”

汴京的生菜是指一切能生吃的菜,和现代的生菜单指一种品类不同。

沈嫖又裹两个,第一锅鸡柳就没了。

“你们先吃,这一锅马上出来了。”

沈郊和柏渡是真的饿了,晌午干了活,一直到现在还没吃东西,这个也香,见阿姊已经把第二锅鸡肉捞出来了,他们俩也没忍住,直接先咬了一大口。

穗姐儿嘴巴小一些,吃得也慢,但是她手握得紧紧的,饼没那么热,但里面的鸡柳炸很烫。她一口吃下去,还有生菜的清脆,然后就是满口的孜然和辣椒的味道,然后细细嚼下去,鸡柳外面的焦脆,里面的肉香,实在是很香。

柏渡更是两口吃了一大半,手中就剩下一口,鸡柳酥脆,刚刚炸好的鸡柳还冒着油泡,把裹在上面的孜然和辣椒的味道完全挥发出来,冷不丁的还有生菜的清甜,这一个下去,他觉得自己跟没吃一样。

沈郊吃得比他斯文一些,起码手中还有半个,因为鸡柳还是有些烫的,这个没那么辣,孜然味很浓,很好吃。

沈嫖自己吃了一个,也觉得很满意,卷饼筋道,鸡柳酥脆,搭配生菜的解腻,微微的孜然味道,很不错。

“你们俩先看着锅,我把蒸菜盛出来。”

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