第30章 手抓羊肉

第30章 手抓羊肉

  第30章 手抓羊肉

  鱿鱼片放进油锅， 刀口很快翻开呈现荔枝状。

  之后捞出来放进盘子里，都放在一边，宋鑫准备等人都回来了再炒， 这道菜要吃热的。

  看看时间， 手抓羊肉已经炖到烂糊了，这道菜用的是王意带来的羊肉， 一大块带骨羊腰窝肉，都剁成带骨头的大块。

  掀开锅盖看一眼， 小火微沸， 肉香味飘出来， 厨房中鱿鱼的鲜味和羊肉的香味混合在一起，可以把人的魂勾掉。

  宋鑫赶紧把锅盖放回去， 先把手抓羊肉的蘸料调出来， 她先用酱油醋和胡椒粉芝麻油调一个基础的底料，保证蘸料的味道之后不会差到哪里去。

  葱花香菜蒜末全都装在小碗里摆放在一边， 还有一旁的辣椒油，到时候大家按照自己的口味在基础蘸料上进行调配。

  手抓羊肉炖的早，这道菜不难做，最重要的就是时间， 是一道功夫菜，宋鑫吃完午饭就先把羊肉炖上了。

  即使现在羊肉已经变得软烂， 宋鑫也没有关火，而是开着小小火继续慢慢炖着， 这道菜越软烂越好吃。

  和大家最后确认了一下时间，最晚的王意再过十五分钟左右也能来到，下班跑得快的周若已经到楼下了。

  周若来了之后，宋鑫开始做爆炒牛肉， 宋鑫本来想让周若在客厅待着等着吃就行了，没想到周若亦步亦趋地跟着她进了厨房。

  说是要给她打下手。

  宋鑫想到周若和李翔去年被医院带走的事情，对于打下手深表怀疑，但是她没有说出来，避免周若恼羞成怒非要证明自己。

  宋志明和李云华回来之后，未免周若不自在，没有进厨房，而是在客厅收拾一下东西，顺便把下班路上买的水果摆放好。